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일상생활의 알찬정보/문어삶는법 탱글하게, 부드럽게

문어 삶는 법은 생각보다 간단하지만, 제대로 알지 못하면 질기고 비린 맛이 강하게 살아나 오히려식욕을 떨어뜨리는 요인이 될 수 있습니다. 특히 처음 문어를 손질하거나 삶아보는 분들이라면"몇 분이나 삶아야 하지?", "냉동은 어떻게 해야 하지?"와 같은 고민을 하게 되죠. 이 글에서는 문어를 세척하는 단계부터 삶는 온도와 시간, 식히는 방법, 보관법까지 순서대로 소개해드리겠습니다.목차1. 문어 삶기 전 준비할 것들2. 문어 삶는 법3. 문어 삶을 때 주의사항4. 문어 보관법5. 자주 묻는 질문 1. 문어 삶기 전 준비할 것들문어를 삶기 전에는 반드시 신선도를 확인한 후 깨끗이 손질하고, 문어 특유의 미끈거리는 점액질과비린내를 제거해 주는 과정이 필요합니다.생문어 또는 냉동문어 한 마리를 기준으로,..