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일상생활의 알찬정보/브로콜리 씻는 방법, 데치기, 제대로 알고 드세요!

브로콜리는 영양소가 풍부해 건강 식단에 자주 등장하는 채소 중 하나입니다.하지만 꽃봉오리 구조 덕분에 잔류 농약이나 이물질이 숨어 있기 쉽고, 제대로 씻지 않으면 건강을 위해먹는 채소가 오히려 위생 문제를 일으킬 수 있습니다. 게다가 브로콜리는 생으로 먹기도 하지만대부분 데쳐서 조리하는 경우가 많은데, 이때 영양소 손실을 최소화하고 아삭한 식감을 살리기 위한데치기 방법도 중요합니다. 이번 글에서는 브로콜리 씻는 방법과 데치기 요령을 단계별로 정리해, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 알려드리겠습니다. 목차1. 브로콜리를 꼭 깨끗하게 씻어야 하는 이유2. 브로콜리 세척 준비물과 기본 순서3. 브로콜리 데치기 전 준비사항4. 브로콜리 데치기 – 아삭하게 살리는 황금비법5. 보관을 위한 데치기 활용 팁6...