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일상생활의 알찬정보/오디주 담는 방법, 집에서도 손쉽게 만드는 전통 과실주 비법

오디주 담는 방법을 제대로 알고 시작하면 계절 과일인 오디의 풍미를 가장 신선한 상태로 술에그대로 담아낼 수 있어 누구나 집에서 특별한 수제 과실주를 만들 수 있습니다.오디는 봄과 여름 사이 짧은 시기에만 수확할 수 있는 귀한 열매로, 과즙이 풍부하고 향이 진해 술에담갔을 때 특유의 단맛과 건강한 맛이 조화를 이루는 것이 큰 매력입니다.단순히 과일을 담금주에 넣는 것만으로는 맛있는 오디주를 만들기 어렵기 때문에, 오디 손질부터 병 소독,숙성 환경까지 하나하나 꼼꼼하게 확인하며 담그는 과정이 중요합니다. 이번 글에서는 집에서 실패 없이 따라 할 수 있는 오디주 담는 방법을 단계별로 소개해드립니다. 목차1. 오디주 효능과 매력2. 오디주 담그기 전 준비할 재료3. 오디주 담는 방법4. 오디주 보관 시..