들깨 파종시기, 파종방법!! 재배 전 꼭 알아야 할 정보 정리

들깨 파종시기는 작물의 생육뿐만 아니라 수확 품질과 직결되는 중요한 요소입니다.

들깨는 비교적 키우기 쉬운 작물로 알려져 있지만, 파종 시기를 잘못 잡으면 수확량 저하나 품질 저하로

이어질 수 있습니다. 특히 지역별 기후 차이와 재배 목적에 따라 들깨 파종 시점이 다르기 때문에,

본격적인 재배에 앞서 꼼꼼한 계획이 필요합니다.

 

 

 

 

이번 글에서는 지역과 목적별 들깨 파종시기를 중심으로, 파종 방법과 관리 요령까지 상세히 안내드리겠습니다.

 

들깨 파종시기

목차

1. 들깨란?

2. 지역별 들깨 파종시기

3. 목적에 따라 달라지는 파종시기

4. 들깨 파종 방법 및 주의사항

5. 생육 관리 요령

6. 들깨 재배 실전 팁

7. 자주 묻는 질문

 

 

 

1. 들깨란?

들깨는 껍질이 얇고 향이 진한 한해살이 식물로, 기름을 짜거나 가루로 활용하기 좋은 기름작물입니다.

우리나라에서는 주로 식용유, 들깻가루, 쌈채소용 잎 등으로 널리 활용되며, 소득 작물로도 점차 주목받고 있습니다.

 

 

2. 지역별 들깨 파종시기

대한민국은 지역별 기온 차이가 뚜렷하기 때문에, 들깨 파종 시기를 동일하게 적용할 수 없습니다.

다음은 지역에 따른 들깨 파종 적기입니다.

 

지역	적정 파종시기
중부지방	5월 하순 ~ 6월 중순
남부지방	6월 중순 ~ 6월 하순
고랭지 지역	6월 말 ~ 7월 초순

 

📌 들깨 파종시기는 중부지역보다 따뜻한 남부지역은 파종 시기가 다소 늦춰지며, 고랭지의 경우

늦은 서리를 피하기 위해 가장 늦은 시기에 파종해야 합니다. 서리 피해를 줄이려면 기온이 안정적으로

10도 이상 유지되는 시기를 기준으로 삼는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

 

3. 목적에 따라 달라지는 파종시기

들깨는 깻잎용과 들기름용으로 나뉘며, 목적에 따라 이상적인 파종 시점도 다릅니다.

 

1) 깻잎 수확 목적

🔹 4월 중순~5월 초 파종
🔹 이 시기에 파종하면 잎이 풍부하게 자라며 연하고 향긋한 깻잎을 수확할 수 있습니다.

온도가 너무 낮지 않게 관리하는 것이 중요합니다.

 

2) 들기름용 종실 수확 목적

🔹 5월 말~6월 초 파종
🔹 이 시기는 생육 기간이 충분해 알이 잘 맺히고 기름 함량도 높은 품질의 들깨를 기대할 수 있습니다.

 

📌 정리하자면 깻잎은 이른 봄에, 기름 들깨는 초여름 무렵에 파종하는 것이 가장 좋습니다.

 

 

 

 

4. 들깨 파종 방법 

 

1) 파종 방법

🔸 씨앗은 얕게 심는 것이 기본입니다. 1cm 내외 깊이로 뿌리는 것이 발아율을 높이는 데 효과적입니다.

🔸 너무 깊게 심으면 발아가 지연되거나 실패할 수 있으므로 주의해야 합니다.

🔸 파종 후에는 토양의 수분을 유지할 수 있도록 충분히 물을 주고, 비닐 멀칭을 활용하면 수분 보존과

잡초 억제에 도움이 됩니다.

 

2) 파종 간격

🔸 줄뿌림 또는 점뿌림 방식으로 심되, 포기사이 간격은 15~20cm, 줄 간격은 60cm 이상 유지하는 것이 이상적입니다.

 

5. 생육 관리 요령

 

1) 수분 관리

🔹 발아 전: 충분한 수분 공급 필요

🔹 발아 후: 물을 너무 많이 주면 뿌리 썩음 등 문제가 생길 수 있으므로 약간 건조한 환경을

유지하는 것이 좋습니다.

들깨 파종시기

 

2) 비료 및 웃거름

🔸 총 3회 정도 웃거름을 줍니다.

• 1차: 모종 정식 후 20~25일
• 이후: 20~30일 간격으로 2회 추가

🔸 질소 및 칼리 비료 위주로 조절하며, 생육 상황에 따라 양을 조절합니다.

들깨 파종시기

 

3) 병해충 및 잡초 관리

🔹 잡초 방제에는 멀칭 비닐이 효과적입니다.

🔹 노린재, 나방 등 해충이 발생할 수 있으므로, 생육 중에는 약제를 적절히 사용하거나

친환경 방제법을 병행하면 좋습니다.

들깨 파종시기

 

6. 들깨 재배 실전 팁

🔸 품종 선택: ‘다유’, ‘들샘’ 같은 다수확 개량 품종을 선택하면 수확량과 품질을 모두 잡을 수 있습니다.

🔸 배수 관리: 장마철 대비 배수로 정비는 필수입니다. 들깨는 과습에 약해 뿌리 썩음 피해가 자주 발생합니다.

🔸 윤작 권장: 연작보다는 3년 주기의 윤작이 병해충을 줄이는 데 효과적입니다.

들깨 파종시기

 

✅ 들깨 수확 시기

들깨는 8월 말~9월 중순 사이에 수확합니다.
줄기와 씨방이 누렇게 익고, 손으로 흔들었을 때 종자가 떨어지기 시작하면 수확 적기입니다.
이 시기를 넘기면 껍질이 벌어져 낙과가 생기기 쉬우므로 주의하세요.

들깨 파종시기

 

7. 자주 묻는 질문

🔹 들깨는 집 앞 텃밭에서도 키울 수 있나요?
가능합니다. 햇볕이 잘 들고 배수가 좋은 땅이면 텃밭 재배도 충분합니다.

단, 초기 잡초 관리와 병해충 방제는 꼭 필요합니다.

들깨 파종시기

 

🔹 들깨는 어떤 병충해에 취약한가요?
대표적으로 노린재, 나방, 들깨시들음병 등에 취약합니다. 사전 예방과 주기적인 약제 살포가 중요합니다.

들깨 파종시기

 

🔹 파종 전 제초제 사용은 괜찮을까요?
파종 전 토양에 선택성 제초제를 사용하는 것은 가능하나, 파종 직후에는 사용하지 않는 것이 안전합니다.

대신 멀칭으로 대체하는 것이 좋습니다.

 

 

 

들깨는 소규모 농가부터 텃밭 재배자까지 누구나 쉽게 시작할 수 있는 작물이지만, 파종시기를

제대로 지키지 않으면 결과는 크게 달라집니다.
지역별 기온, 재배 목적, 토양 상태를 충분히 고려해 최적의 파종 시기를 선택하고,

철저한 초반 관리를 통해 건강하고 풍성한 들깨를 수확해 보세요.
조금만 신경 써도 품질 높은 들기름이나 신선한 깻잎을 집에서 직접 얻을 수 있습니다.