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일상생활의 알찬정보/가죽나물 요리법, 제철에 즐기는 향긋한 봄나물 활용법

가죽나물 요리법을 제대로 알면 봄철 입맛을 돋우는 데 큰 도움이 됩니다. 특유의 향과 식감으로봄나물 중에서도 사랑받는 가죽나물은 제대로 손질하고 조리해야 특유의 쓴맛 없이 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 가죽나물 손질법부터 간단한 나물무침, 부침개, 된장국 등 대표적인 요리법을자세히 소개하겠습니다. 목차1. 가죽나물이란?2. 가죽나물 손질법3. 가죽나물 요리법 3가지4. 가죽나물 보관법5. 자주 묻는 질문 1. 가죽나물이란?가죽나물은 ‘가죽나무’의 어린순으로, 들이나 산에서 자생하는 봄나물 중 하나입니다.4월에서 5월 사이가 제철이며, 향이 진하고 쌉싸래한 맛이 특징입니다.봄철 나른한 몸에 활력을 주는 데 좋고, 섬유질이 풍부해 장 건강에도 도움을 줍니다.비타민 A와 C가 풍부하여 면역력 ..