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일상생활의 알찬정보/죽순 삶는법, 보관방법

죽순 삶는 법은 제철을 맞은 봄철 식재료를 제대로 즐기기 위한 필수 과정입니다. 아삭하고 고소한 죽순은 손질과 삶는 과정을 잘 거쳐야 쓴맛 없이 맛있게 즐길 수 있는데요. 이번 포스팅에서는 죽순 삶는 법을 중심으로 기본 준비물, 다양한 요리 활용법, 보관방법까지 자세히안내해 드리겠습니다. 목차1. 죽순 손질 전 확인해야 할 점2. 기본 준비물3. 죽순 삶는 법4. 죽순 보관방법5. 죽순으로 만들 수 있는 요리6. 자주 묻는 질문 1. 죽순 손질 전 확인해야 할 점죽순은 수확 후 시간이 지나면 수분이 빠지고 아린 맛이 강해지므로, 구입 후 바로 손질해 삶는 것이 좋습니다. 껍질이 많이 벗겨지지 않은 상태의 죽순이 신선하며, 껍질이 단단하고 광택이 있는 것이 좋은 품질입니다. 밑동은 단단하지만 너..