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감자 보관법
감자는 우리 밥상에서 빠질 수 없는 중요한 식재료입니다. 볶음요리부터 찌개, 샐러드, 구이,스튜까지 활용도가 매우 높고, 저장성도 좋은 편이라 대량으로 구입하는 경우가 많습니다.하지만 제대로 보관하지 않으면 금세 싹이 트거나 물러지고, 썩어버리기도 쉽습니다. 이번 글에서는 집에서도 쉽고 안전하게 실천할 수 있는 감자보관법에 대해 자세히 소개해드리겠습니다. 목차1. 감자 보관의 기본 원칙2. 싹이 나지 않게 보관하는 방법3. 계절별 감자보관법 차이점4. 감자를 깎은 후 보관하는 방법5. 냉장고 보관, 괜찮을까?6. 감자를 대량 보관할 때 유의할 점7. 감자 싹, 먹어도 될까?8. 함께 보면 좋은 정보9. 자주 묻는 질문 1. 감자 보관의 기본 원칙감자는 햇빛을 오래 받을 경우 독성물질이 생성되고,..